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【アイドル品種の魅力】意外性のある個性派アイドル!シラー


意外性のある個性派アイドル~シラー~



シラーとはフランス、北ローヌ原産の黒ブドウ品種。オーストラリアや南アフリカではシラーズとも呼ばれています。

温暖な気候、痩せた土壌での栽培に向いていると言われています。
一般的には、小粒で果皮が厚いブドウから、濃い色調の、濃厚でスパイシーなワインが生み出されます。

フランス ローヌ地方、オーストラリアが二大産地として有名。他には南アフリカ、チリ、アルゼンチン、ニュージーランドなど。

ローヌ地方のシラーは他の産地と比較してスパイシーさが現れやすいと言われています。エレガントで繊細なものから、長期熟成タイプまで様々なスタイルがあります。

オーストラリアのシラーズ(シラー)は、果実味がはっきりした濃厚でパワフルなスタイルが特徴。また、日照量の多さから、アルコール度数が他の産地に比べて高くなる傾向があります。

シラーと合わせるならスパイシーな料理や肉料理がオススメ。特に血のニュアンスがあるジビエ料理との相性は抜群です。
◆NV エイト・カラット・マクラーレン・ヴェイル・スパークリング・シラーズ/ピラミマ・ワインズ
シラーズを使った珍しい赤のスパークリングワイン。

きめ細かい泡にプラムの様な濃厚な果実味、スパイシーさが溶け込みます。残糖度は抑えられ、キレのある爽快な味わいで食欲をかき立てます。BBQにぴったりな1本。

◆2016 アライナ・ロゼ/ローラン・ミケル
アペリティフにもぴったりな、食事が進むロゼワイン。シラーのスパイシーさとグルナッシュのジューシーさが調和。エスニックにも◎

◆2017 CR・バロッサ・シラーズ/クリス・リングランド
クリス・リングランドは、ロバートパーカーにオーストラリアで最高のシラーズを造るワインメーカーとして紹介された、オーストラリアを代表する偉大な生産者。

バロッサ・ヴァレーのシラーズの個性を手軽な価格で楽しめる、素晴らしい1本。

◆2016 デッド・アーム・シラーズ/ダーレンベルグ
ダーレンベルグはアデレードの南約40kmに位置する温暖なマクラーレン・ヴェイルに1912年に設立されたワイナリー。デッド・アームはこのワイナリーを代表するフラッグシップ・キュヴェ。

◆2006 アジアティクス・テール・ド・ヴィエナエ・ヴァン・ド・ペイ・デ・コリンヌ・ローダニエンヌ/ピエール・ガイヤール(テール・ド・ヴィエナエ)
シラーという品種に対する既成概念が変わる1本。ピュアで上品な香り。旨味が詰まった果実味に綺麗な酸、長い余韻へと続いていきます。ブルピノ的シラー。ピノ・ノワール好きにオススメ。

◆1999 エルミタージュ・ラ・シャペル/ポール・ジャブレ・エネ
ポール・ジャブレ・エネは北ローヌの名門ワイナリー。このワインの1961ヴィンテージはワインスペクテイター誌において100点を獲得。「20世紀の神話的12本」の一つに選ばれています。

大当たり年の希少な熟成キュヴェ。長期熟成も期待できるお宝的ワイン。